1 1 1 1 1


هویج : ½ پیمانه ( خرد شده )

پیاز : ¼ پیمانه ( خرد شده )

 

اسفناج : 2 پیمانه ( درشت خرد شده )

عدس : ½ پیمانه

آب مرغ : 1 پیمانه غلیظ ( بدون نمک )

رب گوجه فرنگی : 1 ق.م

روغن زیتون : 1 ق.غ

روغن ذرت : ½ ق.غ

آرد جو : 1 ق.غ

نمک : ½ ق.غ

فلفل سیاه و سفید تازه : 1 ق.چ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . عدس را در 1 پیمانه آب ولرم برای 30 دقیقه قرار دهید تا کمی نرم شود .

2 . روغن ها را درون ماهی تابه بریزید و کمی گرم کنید .

3 . پیاز و هویج را به روغن اضافه کنید و کمی تاب دهید تا نرم شود .

4 . آب عدس را جدا کنید و با 1 پیمانه آب ولرم و تازه درون قابلمه بریزید و با در بسته برای 20 دقیقه ( یا تا زمانی که کمی پخته شود ) حرارت دهید .

5 . آب مرغ ، هویج و پیاز را اضافه کنید و برای 20-30 دقیقه دیگر اجازه دهید مواد پخته شود .

6 . اسفناج ، آرد جو ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر به آن زمان دهید .

7 . گرم و همراه نان سبوس دار تیره ، سرو کنید .

نکته :

1 . می توانید آرد جو و رب گوجه فرنگی را پیش از اضافه کردن به مواد با ¼ پیمانه آب سرد مخلوط کنید .

 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.