سوپ لوبیا سفید
لوبیا سفید خام: 1 پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی: 250 گرم (1 قوطی کوچک)
پیاز: 1 عدد کوچک
نعنا تازه: 1 ق.غ
جعفری تازه: 1 ق.غ
نمک: 1 ق.م
فلفل قرمز: ½ ق.م
به این روش تهیه کنید:
1. پیاز را خرد کنید و با 1 ق.غ روغن کنجد تاب دهید و 3 پیمانه آب به آن اضافه کنید.
2. لوبیا را به آن اضافه کنید و برای 1 ساعت و نیم اجازه دهید بپزد.
3. زمانی که پخت لوبیا تمام شد به آن گوجه فرنگی سبزی و ادویه ها را اضافه کنید.
4. 15 دقیقه دیگر مواد را با در بسته بپزید و به وسیله مخلوط کن ، آن را یک دست و صاف کنید.
نکته: می توانید برای کوتاه شدن زمان پخت لوبیا را برای 2 ساعت و یا شب پیش در آب بگذارید.