---

پیاز: یک عدد کوچک (خرد شده)

هویج: یک عدد بزرگ (خرد شده)

سیر: یک حبه (خرد شده)

کرفس: یک ساقه 20 سانتی (خرد شده)

کدو حلوایی: 300 گرم (خرد شده)

آب مرغ: یک لیتر

جوز هندی: ¼ ق.چ

فلفل قرمز: ¼ ق.چ

فلفل سیاه: ½ ق.چ

پودر زنجبیل: ½ ق.چ

نمک: 1 ق.چ

کره: 1 ق.غ

 

به این روش تهیه کنید:

1. به جز کدو حلوایی تمام سبزیجات خرد شده را همراه با کره داخل قابلمه استیل بریزید و تا زمانی که کمی نرم شوند تاب دهید.

2. کدو حلوایی خرد شده را نیز به مخلوط اضافه کنید و 5-6 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید.

3.  آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد روی حرارت متوسط برای 30 دقیقه بپزند.

4. ادویه ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر به مواد زمان دهید.

5. مواد را با گوشت کوب برقی و یا میکسر به طور یکدست مخلوط کنید.

6. همراه با نان برشته یا نان سوپ سرو کنید.

 

 

 

 

• سرو: گرم
• سبزیجات
• کدو حلوایی
• دسته: پیش غذا
• سختی: آسان
• کالری: کم
• پخت: روی اجاق
• سوپ