- هیچ نظری یافت نشد
1 . بادمجان : 2 عدد
2 . گوشت چرخ کرده : 150 گرم
3 . رب گوجه فرنگی : 2 ق.غ
4 . پیاز : 1 عدد کوچک
5 . آویشن : 1 ق.م
6 . پنیر گدا : 100 گرم
7 . سیر : 2 حبه
8 . نمک ، فلفل ، پوست لیمو رنده شده
به این روش تهیه کنید :
1 . بادمجان ها را به قطر 2-3 سانتی متر برش دهید . یک قاشق غذاخوری روغن روی آن ها ریزید و در فویل بپیچید .
2 . برای 45 دقیقه در فر 180 درجه بگذارید تا بپزد .
3 . پیازها را ریز خرد و یا رنده کنید و همراه با سیر پوره شده کمی تاب دهید تا آب آن تمام شود .
4 . گوشت ها را اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر تاب دهید .
5 . رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید .
6 . ادویه ها را اضافه کنید و 10 دقیقه به مواد گوشتی زمان دهید تا بپزد .
7 . اجازه دهید مواد کمی سرد شود .
8 . به اندازه یک قاشق مرباخوری از مواد گوشتی بردارید و روی یک ورقه بادمجان بگذارید .
9 . یک تکه پنیر و سپس یک ورقه دیگر بادمجان روی آن بگذارید و لقمه ها را برای 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آن آب شود .
10 . همراه با کمی سس سرو کنید .
ق.س = قاشق سوپ خوری
ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چای خوری
ق.م = قاشق مربا خوری
سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.
نظرات