1 . بادمجان : 2 عدد

2 . گوشت چرخ کرده : 150 گرم

3 . رب گوجه فرنگی : 2 ق.غ

4 . پیاز : 1 عدد کوچک

5 . آویشن : 1 ق.م

6 . پنیر گدا : 100 گرم

7 . سیر : 2 حبه

8 . نمک ، فلفل ، پوست لیمو رنده شده

به این روش تهیه کنید :

1 . بادمجان ها را به قطر 2-3 سانتی متر برش دهید . یک قاشق غذاخوری روغن روی آن ها ریزید و در فویل بپیچید .

2 . برای 45 دقیقه در فر 180 درجه بگذارید تا بپزد .

3 . پیازها را ریز خرد و یا رنده کنید و همراه با سیر پوره شده کمی تاب دهید تا آب آن تمام شود .

4 . گوشت ها را اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر تاب دهید .

5 . رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید .

6 . ادویه ها را اضافه کنید و 10 دقیقه به مواد گوشتی زمان دهید تا بپزد .

7 . اجازه دهید مواد کمی سرد شود .

8 . به اندازه یک قاشق مرباخوری از مواد گوشتی بردارید و روی یک ورقه بادمجان بگذارید .

9 . یک تکه پنیر و سپس یک ورقه دیگر بادمجان روی آن بگذارید و لقمه ها را برای 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آن آب شود .

10 . همراه با کمی سس سرو کنید . 

• قبلی
• بعدی

• گوشت
• گوشت چرخ کرده
• کدو
• بادمجان
• جعفری
• گشنیز
• رب گوجه فرنگی
• زنجبیل